菜谱大全

做法

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  1.所有食材放入碗里（除黄油、红豆沙）

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  2.搅拌成絮，开始揉面

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  3.边摔边揉，揉了20几分钟出厚膜

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  4.然后加入黄油、继续揉面20分钟左右

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  5.揉出手套膜即可

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  6.放到碗里盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大（约一小时以上）

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  7.发酵好的面团，用手指戳个洞试一下，不回缩就好

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  8.揉面团按压排气 然后切成六份

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  9.盖上保鲜膜再此发酵至两倍大

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  10.红豆沙分成份量同等的六份

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  11.发酵好的面团按扁

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  12.包上红豆沙

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  13.收口朝下 按扁

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  14.用擀面杖改成椭圆形，用刀划出一道道的切口，注意不要切到底

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  15.反过来 往里卷

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  16.两边捏紧

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  17.全部捏好放到烤箱里再此醒发15分钟

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  18.取出刷上一层蛋液

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  19.放进刚开始预热的烤箱

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  20.烤箱设置上管180°下管165°烘烤15分钟

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  21.烘烤10分钟左右时根据面包上色效果及时盖上锡纸！

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